教你如何正确捆绑太湖蟹？

如果碰到购买的太湖蟹，回家发现蟹商没将蟹扎紧，导致礼盒中的大闸蟹开始横行霸道，弄的您不知道该怎么办？大闸蟹没有捆扎好，放锅里蒸的时候也不大安心。下面小编来手把手教你如何捆扎好一只蟹：

首先挑选捆扎线，在我们太湖蟹之乡的东山，一般用香草、棉线来捆扎太湖蟹的。

1、将蟹用手掌压在台上，用拇指跟尾指同无名指码住蟹的爪。但要注意先不能用食指跟中指！

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2、当确定了码住蟹的爪时，就可以用食指跟中指按住蟹的两个大钳子。

3、跟着就是用棉线了，用食指按着。另一手跟着蟹打圈，要注意一定要把蟹脚绑上。

4、打圈的时候一定要扎得紧点，要是绵线细的话，可以多打几个圈。

5、打十字了。这里先说明一下，你们可以不学这样用口咬着绵线的另一头，你可以用手压着线十字处。

大闸蟹手抓的时候一定要用力，让其完全动弹不得，绕线的时候也要绕的紧一般都在2-3圈，大闸蟹不容易跑掉。打结的时候记得打活结，这样吃的时候方便些。

以上小编分享的方法介绍，通过学习后是否对您捆扎太湖大闸蟹有所帮助呢？不会的话只能来苏州太湖东山太湖蟹出口基地实地来学习亲身体验。