【香港商报讯】「中国太湖蟹之乡」授牌暨苏州吴中太湖蟹开捕仪式22日举行,标志着正宗的吴中太湖蟹开始批量上市。苏州吴中区是太湖蟹的主产区,拥有1700多家养殖户和太湖蟹四分之三的养殖面积,吴中太湖蟹凭藉过硬的质量、中国名牌农产品的品牌优势和太湖大闸蟹出口加工区的平台优势,市场份额不断扩大,成为中国出口大闸蟹市场的风向标,今年被认定为「出口大闸蟹质量安全示范区」。
据悉,今年的吴中大闸蟹总产量预计将达到7500吨,其中规格蟹(雌3两、雄4两)较去年多了三成,出口香港的大闸蟹大致将控制在600-700吨以内。据称,今年的太湖大闸蟹销售价格较往年呈现走高趋势,但具体的价格还是根据市场的供需关系会有所变动。（陆平静）