太湖预计20日开湖 太湖蟹中秋节后规模上市

摘要:

来自吴中区太湖大闸蟹行业协会的数据显示,今年太湖大闸蟹养殖面积不变,但蟹农在放养密度上有所增加,所以今年太湖大闸蟹总产量将略有增长,预计今年总产量将达3000多吨,如果再算上吴江的大约2000吨产量,预计今年太湖大闸蟹总产量将达到5500吨左右。

据吴中区太湖大闸蟹行业协会秘书长吕梅良介绍,今年的太湖蟹预计在9月20日少量上市,中秋节后规模上市。

吕梅良说,今年太湖大闸蟹的长势不错,虽然前期温度较低,推迟了一次脱壳时间,但好在中后期气候稳定,几次台风都没有造成大的影响,再加上太湖水质较好,水草丰茂,也为太湖蟹的生长提供了有利条件。

来自吴中区太湖大闸蟹行业协会的数据显示,今年太湖大闸蟹养殖面积不变,但蟹农在放养密度上有所增加,所以今年太湖大闸蟹总产量将略有增长,预计今年总产量将达3000多吨,如果再算上吴江的大约2000吨产量,预计今年太湖大闸蟹总产量将达到5500吨左右。眼下,超过七成大闸蟹已完成了最后一次脱壳,9月20日左右零星上市后,预计将于中秋节后规模上市。规格方面,今年大闸蟹平均规格较去年略大,有望达到3.7两,比去年增加0.2两。价格上,太湖大闸蟹的起水指导价为每斤120元,随着批量上市将逐渐回落。这个价格为行业协会经过测评后定下的指导价,跟去年同期价格基本持平。

太湖大闸蟹是苏州地区的著名淡水蟹,名声已经享誉海内外。在太湖蟹即将上市之时,台湾TVBS摄制组也专程来到太湖边,拍摄有关太湖蟹养殖、生长及捕捞的专题节目。该电视台记者潘彦瑞表示,他们通过对吴中太湖,太湖生态环境和保护,太湖大闸蟹养殖、规模、组织形式,养殖户收益以及太湖大闸蟹烹饪与美食等方面的采访拍摄,可以及时把太湖大闸蟹有关情况介绍到台湾,也希望有更多太湖蟹进入台湾市场。

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