今年大闸蟹出口季业已结束,据吴江检验检疫局统计,2012年吴江地区出口大闸蟹共有44批,20.3吨,71.3万美元,与去年同期相比,出口量和货值分别上升了46.1%和42.9%。主要销往新加坡、中国香港、台湾和澳门等国家地地区,未发生不良反馈。
为保障出口太湖大闸蟹的安全卫生质量,吴江局动植检科在2012年初就制订安全风险监控计划,监测项目涉及农兽药残留、重金属、致病微生物等,覆盖养殖全过程。
太湖大闸蟹素以“青背、白脐、金爪、黄毛”的优良品质享誉海内外。多年来,吴江局始终致力于推动地方优质特色农产品出口,加强对大闸蟹的源头管理和投入品管理,倡导科学养殖,合理控制蟹苗放养的数量和密度,严格养殖过程监督管理环节,把好“五关”,即严把蟹苗引入关、严把药物使用关、严把饲料入场关、严把监测监管关、严把日常监督管理关。
吴江局通过源头管理、投入品管理和倡导企业推行科学生态养殖,严格从蟹苗到成品大闸蟹养殖过程安全风险监控,确保了出口大闸蟹安全卫生质量。