本报讯 （记者 沈红娣）今年太湖蟹的生长情况如何？昨天，吴中区太湖大闸蟹行业协会工作人员对太湖围网养殖区的太湖蟹进行“体检”，而记者综合多方消息得知，今年太湖蟹长势良好，预计在中秋节前便可上市，而今年太湖蟹“个头”普遍要比去年大，不出意外的话，预计产量至少可增加两成以上。
昨天一早，太湖湖面上来来往往的渔船正忙着运送水草。“这是在清理水草，为螃蟹最后一次蜕壳营造一个好的环境。”东山土生土长的太湖村民秦雪荣每天在湖里巡视，他告诉记者，目前太湖蟹已经完成了4??5次蜕壳，最后一次蜕壳的高峰期将在8月20日左右。而工作人员对太湖蟹进行了测试，发现今年太湖蟹目前平均重量均在2.6两左右。而经过最后一次蜕壳后，太湖蟹至少能长到4两以上，工作人员告诉记者，这在往年就是比较标准的大规格蟹，每斤售价均在200元以上。“今年太湖蟹长势良好，按照这样的长势，今年的太湖蟹上市前能达到平均4两左右，以此来推算，今年的太湖蟹产量保守估计可比去年增长30%。
为什么今年太湖蟹的长势好于往年？吴中区太湖大闸蟹行业协会秘书长吕梅良分析，主要跟今年的气候环境有关：前期水位偏低，适合幼蟹以及水草的生长，中后期水位稳定，太湖一带没有大的汛情，从而使得太湖蟹的存活率高，蜕壳期正常，目前处在生长期内的大闸蟹个体重量较往年平均高出25克。“大规格蟹多，卖得起价，今年太湖蟹肯定是个丰收年。”秦雪荣笑呵呵地告诉记者。而秦雪荣另一个身份则是吴中区信联生态养殖专业合作社的董事长，他的身后则是128户渔民的3000亩养蟹水面。“原来渔民单打独斗，买螺蛳、采购种苗都要贵些，现在渔民的养殖水面流转出来后，统一规模养殖、统一品牌销售等措施跟上后，收益增幅在50%以上。 ”
吴中区水产局局长沈亚夫对今年太湖蟹的销售情况也作了分析。今年国内周边河蟹主产区受干旱等自然灾害影响，部分地区大幅减产，全国范围内产量下降，价格上涨必然是一种趋势。而吴中太湖蟹丰产如何确保增收？沈亚夫介绍，原来单打独斗的蟹农如今正越来越多地加入合作社，目前已有8家水产养殖的专业合作社，而通过优质太湖蟹打响太湖蟹品牌。据蟹农介绍，今年太湖蟹最早可在中秋节前上市，届时市民便有口福“执螯赏菊”了。